사람사는이야기

바나나 보관방법을 알아보기 위해 5일 전에 미리 냉장실에 넣었는데요. 현재 표면에 약간 변색이 보이긴 하지만, 5일 지난 거 치고는 신선한 느껴질 정도였답니다. 기존에는 유리 용기에 넣을 때 껍질째 넣었는데, 부피를 너무 차지하고 위생적이지 않을 거 같아 이번에는 껍질을 제거하고 유리용기에 넣었더니, 생각했던 데로 많은 양이 들어가고, 걱정했던 바나나 상태는 너무나 좋았답니다. 참 용기는 글라스락을 사용해야 신선도를 더 유리할 수 있어요. 일부 플라스틱 제품에 하는 분들도 있는데, 전 추천 하고 싶지 않답니다. 껍질을 제거할 때는 맨손보다는 비닐장갑을 끼고 하는 게 위생에 좋겠죠. 아래 사진은 5일이 지난 상태입니다. 냉장실 온도는 4도를 유지했는데, 3도 정도로 해두면 보관 시간이 더 길어질 거 같다는..